Разбираем локации по трафику, соседству и техническим условиям, объясняем условия договоров и показываем, какие площадки подходят под бар, паб или кафе.
Перейти в руководства
После ремонта квартира может выглядеть безупречно, но первая же неделя эксплуатации показывает, где пачкается стена, задевает дверь и не хватает розетки у кровати.
Когда перед собственником встает задача правильно снять квартиру посуточно и подготовить её к сдаче, приходится смотреть на отделку глазами будущего гостя, которому нужны понятный быт, исправная сантехника и свободное место для вещей.
Аренда помещения под кафе почти всегда выглядит проще, чем есть на самом деле. На бумаге — подходящая площадь, проходное место и вменяемая ставка. В реальности — проблемы с вытяжкой, запреты по назначению, неожиданные расходы на ремонт и договор, из которого сложно выйти без потерь. За годы работы с помещениями под общепит я видел десятки ситуаций, когда арендатор […]
Помещение под бар — это почти всегда игра от локации. Каким бы ни был интерьер, меню и атмосфера, если место не встроено в ежедневный маршрут аудитории, проект будет тратить на маркетинг столько, что экономика посыплется. Удачная локация даёт гостей без лишних усилий, сглаживает будни и снижает стоимость привлечения. Ниже — разбор моделей, которые стабильно работают в российских […]
Компактная площадь, высокая проходимость вечером, отдельный вход и запас по электрической мощности для холодильного оборудования.
Витринные окна, дневной пешеходный поток, зона под кухню с вытяжкой и возможность летней веранды у фасада.
Просторный зал, подвал или склад под бочки, усиленная шумоизоляция и грамотное соседство с жилыми квартирами.
Кухню можно переделать, вывеску — перерисовать, команду — собрать заново. Адрес заведения меняется только вместе с самим заведением.